Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: соус (список заголовков)
00:03 

Кулинария: Соус "Весеннее ассорти"

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ
Сегодня, друзья мои, у меня был настоящий праздник, наконец-то появилось много свежей зелени, а я её очень люблю. С зеленью можно фантазировать на кухне сколько угодно, и вот, у меня спонтанно "родился" новый рецепт соуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
читать дальше

@музыка: Смотрю сериал "Пятая стража"

@настроение: Хочу на ПМЖ в Эквадор и хочу свое кафе

@темы: Весеннее ассорти, Кулинария, крапива, листья одуванчика, перец, петрушка, сметана, соль, соус, укроп, хрен, цедра, цитрусовые

09:22 

Внимание! Помидорно-горчичный соус

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ
Решила поизвращаться. Обожаю фантазировать с продуктами, порой получается такое "сочинение", что диву даюсь. Видимо ко мне все эти мысли приходят из глубин Вселенной.
Итак, рецепт соуса я опубликовала ЗДЕСЬ. Хотелось бы знать ваше мнение о новом блюде.:cook::cook::cook:

@музыка: СмотрюСлушаюТВ

@настроение: тянет в Эквадор

@темы: Кулинария, блюдо, горчица, помидоры, соус

21:03 

Кулинария: Соус из свежих огурцов "Огуречный"

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ
Приветики всем-всем. Сегодня хочу предложить вашему вниманию мое новое изобретение - соус из свежих огурцов "Огуречный" (ну это это я его так назвала). Этот соус, как и все мои блюда, получился чисто спонтанно. Просто достала из холодильника огурцы и задумалась, а затем пришло и озарение, благо для этого моего озарения были под рукой все ингредиенты для осуществления моего кулинарного "проекта". Итак, мы начинаем!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
читать дальше

@музыка: смотрю-слушаю телевизор

@настроение: вся в мечтах о ПМЖ в Эквадоре

@темы: укроп, соус "Огуречный", соус, соль, свежие огурцы, кефир, Кулинария

02:43 

Кулинария: Соус к рыбе рецепты

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ

@музыка: ШумКулераКомпа

@настроение: ХочуСвоёКафе

@темы: кулинария, рецепты, рыба, соус

02:47 

Кулинария: Сливочно чесночный соус

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ

@музыка: МузыкиНикакойНетФонТВ

@настроение: ХочуСвоёКафе

@темы: рецепт, кулинария, сливочно чесночный, соус

17:11 

Кулинария: Кисло-сладкий соус из слив

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ
(фото взяла из сети)
Вот, только что придумала сливовый кисло-сладкий соус, прошу не путать с соусом ткемали. Приготовила я этот соус просто случайно. Захотелось нечто интересного и свежего, чтобы не варить и не жарить, а так, чтобы продукт был настоящим. Этот соус можно приготовить просто на даче, он не требует никакой термической обработки.
Ингредиенты:
- сливы (у меня были венгерки) - 6 шт.
- сахар - 2 ч. л.
- соль - щепотка
- перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

Сливы промываем, удаляем косточку и трем на крупной тёрке (кожица сливы должна остаться у вас в руках), добавляем сахар, соль и перец. Всё хорошенько перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Вот и всё, наш соус готов. Подаем к птице, мясу или рыбе. Моему любимому мужу понравилось, он этот соус с удовольствием съел с тушеной курицей.
Придумываем-выдумываем и угощаем любимых.

@музыка: МузыкиНикакойНетФонТВ

@настроение: ХочуЭмигрироватьВ_Эквадор

@темы: сливы, сахар, перец, соль, соус

03:32 

Кулинария: Придумала абрикосово-помидорный соус

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ

Хочу поделиться своим новым соусом, который придуман был 13.07.2013 г., то есть вчера. Под моими окнами растут 2 абрикосовых дерева, и вот пошла я собирать урожай абрикосов. Выбирала самые крепенькие (они имеют свойство при падении с дерева лопаться). Принесла домой, стала мыть, а после "бани" оказалось, что довольно много абрикосов стали мягкими. Некоторая часть, само-собой, пошла на компот, и вот созрела мысль приготовить соус из абрикосов, ведь существует же соус из слив ткемали, а почему бы и из абрикосов не сотворить соус.
Ингредиенты:
- абрикосы - 20 шт.
- помидоры (средней величины) - 2 шт.
- масло растительное - 50 мл
- соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу
- кориандр - 1/2 ч. л.
- петрушка/укроп (зелень) - по вкусу.

Хорошо промываем абрикосы, удаляем косточки и протираем на мелкой тёрке. Также на мелкой тёрке трём помидоры.
Берём сотейник, выкладываем абрикосово-помидорную смесь, добавляем масло растительное, солим-перчим по вкусу, кориандр.
Доводим наш соус до кипения и провариваем на слабом огне минут 5, при этом не забываем постоянно помешивать. Спустя 5 минут кипения соус готов, затем снимаем с огня и переливаем в соусник.
Перед подачей добавляем в соус рубленую мелко зелень. У меня этот соус хорошо пошёл под отварную курицу. Муж дал добро, ему очень понравилось.
Приятного всем вам аппетита!!!

@музыка: ШумКулераКомпа

@настроение: ХочуЭмигрироватьВ_Эквадор

@темы: перец, кулинария, кориандр, абрикосы, абрикосово-помидорный соус, помидоры, соль, соус

Моя кулинария, что придумаю то и готовлю

главная