Эксперты из Университета Западной Вирджинии провели исследование анитипригарного покрытия посуды. Антипригарное покрытие позволяет готовить без масла, пищу без вредных веществ. Однако в результате исследования было обнаружено также, что, возможно, содержащиеся в покрытии
читать дальшеперфторалкилированные кислоты способствуют образованию липопротеинов низкой плотности, известных в народе как «плохой» холестерин. Ученые пока не спешат с выводами о степени наносимого организму вреда, пищи приготовленной в посуде с антипригарным покрытием. «На детей гораздо большее влияние оказывает малоподвижный образ жизни и то, что готовится на сковороде, нежели состав ее покрытия» - считает исследователь Кейти Росс.
news.arvo.ua/index.php?raz=8&id=5575