РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ
(фото взяла из сети)Вот, только что придумала сливовый кисло-сладкий соус, прошу не путать с соусом ткемали. Приготовила я этот соус просто случайно. Захотелось нечто интересного и свежего, чтобы не варить и не жарить, а так, чтобы продукт был настоящим. Этот соус можно приготовить просто на даче, он не требует никакой термической обработки.
Ингредиенты:
- сливы (у меня были венгерки) - 6 шт.
- сахар - 2 ч. л.
- соль - щепотка
- перец чёрный свежемолотый - по вкусу.
Сливы промываем, удаляем косточку и трем на крупной тёрке (кожица сливы должна остаться у вас в руках), добавляем сахар, соль и перец. Всё хорошенько перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Вот и всё, наш соус готов. Подаем к птице, мясу или рыбе. Моему любимому мужу понравилось, он этот соус с удовольствием съел с тушеной курицей.
Придумываем-выдумываем и угощаем любимых.